De zomer is de perfecte periode om buiten te kokkerellen. Je tafelt gezellig met familie en vrienden en tovert ondertussen allerlei lekkers op tafel. Niet voor niets heeft ‘outdoor cooking’ de afgelopen jaren sterk aan populariteit gewonnen. In de boekenwinkels liggen inmiddels allerlei kookboeken met heerlijke barbecue gerechten. Gebruik onze tips om van jouw ‘outdoor cooking’ avontuur een succes te maken!

Tip 1 – Zorg voor een mooi plekje in de tuin

Tegenwoordig is het een trend om in de tuin een plek te creëren voor buiten koken. Een tuin met een oppervlakte biedt wat dat betreft voldoende mogelijkheden. Je zou de barbecue bijvoorbeeld een plek kunnen geven in een hoekje bij de schuur met een verhoogde border. Zorg dat er een tafel en/of werkblad in de buurt is waar je de barbecue gerechten kunt bereiden. Denk bijvoorbeeld aan een langwerpige plantentafel.

Tip 2 – Maak het werkblad goed schoon

Maak het werkblad na afloop goed schoon, om ongedierte te voorkomen. Overigens kun je de tafel ook prima gebruiken wanneer je niet buiten kookt. Plaats er bijvoorbeeld een paar mooie bloempotten op.

Tip 3 – Houd de barbecue uit de buurt van brandbare objecten

Buiten koken is geweldig, maar brengt ook risico’s met zich mee. Er is niets aan de hand wanneer je voorzichtig handelt. Plaats de barbecue bijvoorbeeld niet in de buurt van brandbare objecten. Verplaats de barbecue nooit wanneer het nog brandt! Zet de gasfles nooit onder de barbecue, want dit verhoogt het risico op ontploffingen. Gebruik daarnaast nooit aanmaakvloeistof voor de gloeiende kolen en pas op met metalen shaslickpennen. Die kunnen namelijk gloeiend heet worden.

4 – Hou altijd een emmertje water of zand bij de hand

Je kunt jouw leuke gezelschap op verschillende manieren vermaken. In een groene tuin met fijne tuinstoelen biedt vermaakt iedereen zich prima op een warme zomeravond. Zorg ervoor dat de kinderen zich vermaken met leuke spelletjes en laat niet te dicht in de buurt van de barbecue komen. Hou altijd een emmertje water of zand bij de hand, zodat je vuur snel kunt doven. We wensen je veel bak- en braadplezier!