Het is een onderwerp in talloze televisieprogramma’s en er zijn boeken vol over geschreven: gezond eten.  Steeds meer Nederlanders nemen het besluit om hun levensstijl radicaal om te gooien. Verse groenten, fruit, vis en andere gezonde producten staan voortaan op het dieët. Bijna iedereen weet welke producten gezond- of niet gezond zijn. Toch bestaan er ook een hoop fabels over gezond eten. Wij hebben er een aantal voor je op een rijtje gezet.

1 – Biologisch eten is gezonder

Veel mensen denken dat biologisch eten gezonder is dan gewoon eten. Het klopt dat biologische winkels veel lokale producten verkopen waar geen ongezonde stoffen aan zijn toegevoegd. Aan de andere kant kom je in deze winkels tegenwoordig ook veel pakjes en zakjes tegen. Ze dragen het etiket ‘biologisch’, wat betekent dat er tijdens de productie geen bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt.  Dit betekent echter niet dat het product meteen gezonder is dan groente en fruit uit de gewone winkel. Wortels en bonen van de Albert Heijn zijn vaak even gezond. Je kunt het beste het etiket van een biologisch product lezen en het voor jezelf beslissen.

2 – Door veel groenten en fruit te eten voorkom je kanker

Het is niet bewezen dat groenten en fruit kanker voorkomen. Het wetenschappelijk bewijs voor deze stelling is flinterdun. Aan de andere kant kan het eten van veel groenten en fruit zeker geen kwaad. Ze bevatten veel vitaminen en vezels en maken je sterk en gezond.

3 – Melk bevat hormonen en is slecht voor je

Vroeger werd melk als ‘de witte motor’ beschouwd. Het goede imago van melk heeft de afgelopen jaren echter een deuk opgelopen. Is het wel zo gezond? Volgens sommige mensen is het juist slecht voor je lichaam omdat het allerlei hormonen bevat. Het klopt dat er in melk een vrouwelijk geslachtshormoon zit. Dit vormt echter pas een risico wanneer je honderden liters melk per maand drinkt. Zelfs melkliefhebbers drinken niet zoveel!

4 – Kokosolie is goed voor je gezondheid

Kokosolie is de afgelopen jaren een populair drankje geworden. Wist je dat het helemaal niet zo gezond is? Wetenschappelijk onderzoek heeft namelijk aangetoond dat het cholesterol gehalte in je bloed omhoog gaat door het drinken van kokosolie. Dit heeft te maken met het feit dat de olie al bij 24 graden gaat stollen. Daardoor verandert het in kokosvet, waar je juist te dik van wordt.