De Ramadan is voor moslims een periode van bezinning. Uit solidariteit met de armen eet en drinkt men overdag niet. Op 14 juni komt er een einde aan deze periode. Dit moment wordt ruim drie dagen lang gevierd met het Suikerfeest. Het algemene beeld van dit Islamitische feest is dat iedereen zich tegoed doet aan lekkere hapjes. Suikerfeest is echter veel meer dan dat. Hoe zit het ook alweer precies?
Oorsprong van de naam ‘Suikerfeest’
In het Arabisch heet het Suikerfeest ‘id-oel-fitr’, wat in het Arabisch ‘feestdag ter gelegenheid van het breken’ betekent. Daarmee doelt men op het einde van de vastenperiode. De oorsprong van de term ‘suikerfeest’ zou Turks kunnen zijn. In die taal gebruikt men het woord ‘?eker Bayrami’. ‘Seker’ betekent suiker en ‘bayrami’ betekent feest. De datum waarop het Suikerfeest wordt gevierd is afhankelijk van de maan. Het begint wanneer de jonge maansikkel na de Ramadan maand te zien is.
Overdaad aan lekkere hapjes
Tijdens het Suikerfeest mogen moslims na de Ramadan weer eten en drinken. Ze bezoeken eerst de moskee voor een gebed. Omdat het meestal erg druk is in de moskee, blijven de vrouwen en kinderen thuis. Na het moskeebezoek is het tijd om met de hele familie te genieten van een overdaad aan lekker eten. Denk bijvoorbeeld aan taijines en couscous. Ook staan er allerlei lekkernijen op tafel. Populaire hapjes zijn bijvoorbeeld amandel filodeegkoekjes met honing en dadelkoekjes. Soms ontstaan er ook nieuwe trends tijdens het Suikerfeest, zoals het gebruik van oreokoekjes in recepten. Dat klinkt goed!
Donatie aan het goede doel
Eten is zeker niet het enige wat de moslimgemeenschap tijdens de Ramadan doet. Er moet namelijk ook iets gedaan worden voor de armen, zoals een donatie aan het goede doel. Bovendien valt het vele eten in de praktijk best mee. Na een periode van vasten kun je niet direct heel veel eten, want je lichaam moet weer even wennen.
